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Proyecto
Rosita ISA




#cuerpos #infraestructura


Rosita ISA –llamada así por el acrónimo compuesto por la I de INTA y la SA de San Martín es el primer bovino bi-transgénico en el mundo capaz de producir leche maternizada, un logro del INTA junto con la Universidad Nacional de San Martín. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria, 7 de junio de 2011.

En pantalla, un ternero color miel juega a morder suavemente la mano de un señor con delantal blanco y mal peinado, que se encuentra sentado en una silla. De fondo, un banner celeste. Empieza la entrevista.

Entrevistador fuera de cuadro, del que sólo aparece un hombro, la punta de su dedo pulgar y un micrófono:


- Nicolás Mucci es investigador del INTA Balcarce. Cuéntenos cómo fue la gestación de ISA que hoy la vemos tan bien.

Señor con delantal y mal peinado:


- Bueno, ISA es producto de todo el trabajo que hicimos en conjunto, como mencionaban Germán y Adrián, desde el inicio, desde la célula hasta el embrión. Y una vez, ese embrión ha sido transferido a una vaca, en este caso a una vaca sincronizada, llevó a cabo la gestación de este animal, que nació el 6 de abril por una intervención quirúrgica que es una operación cesárea.

La cámara toma un primer plano de ISA, que lleva un pañuelo blanco muy coqueto en su cuello. Detrás, sobre una pared de azulejos blancos, una lámpara gris claro está apagada.


- La operación cesárea había sido programada bajo un régimen de parto, ya que estos animales clonados, sabemos, por la literatura y por experiencias previas, que son individuos especiales.

Ahora tres señores de delantal blanco, uno de ellos el mismo que antes, rodean a ISA, en un espacio muy pequeño donde podemos ver una puerta enrejada baja y una cortina azul, junto a los mismo azulejos blancos que antes.


- En este caso lo era más, por todo el trasfondo que tenía en su cuestión de ser un genéticamente modificado. Ese parto fue monitoreado, fue asistido con todo lo referido a la intervención quirúrgica en sí.

Ahora ISA aparece de costado, con su pañuelo blanco, en un cuarto de azulejos blanco pero con suelo de paja.


- Y posteriormente una vez que obtuvimos el animal empezamos a hacer evaluaciones para determinar en qué estado estaba, y así saber qué teníamos que hacer. Esos controles implicaron determinaciones de gases en sangre, determinaciones de actividad hepática, actividad renal, evaluaciones clínicas de su funcionamiento cardíaco, renal, monitoreos ultrasonográficos. Y en función de eso fuimos complementando y asistiendo todos los requerimientos que iba presentando. A lo largo de esta historia de dos meses que está cumpliendo ISA, tuvimos algunos problemas que quizás están un poco más exacerbados en estos animales clonados, pero que son también descritos en animales comunes.

ISA aparece, en un primer plano muy cercano y medio fuera de foco, comiendo de una mano que saca algún alimento medio jugoso y desagradable de un balde amarillo. En el siguiente corte vemos que están los tres señores de blanco a su alrededor, uno le da la comida, otro le apoya sus brazos encima y el mal peinado se agacha cerca de su cara de forma amistosa. De fondo cuelgan unos tubos semitransparentes, de esos para pasar algún fluido.


- Tuvo algunos problemas de sepsis que fueron controlados, y posteriormente desarrolló un tipo de intolerancia a la leche de la vaca que la lactaba, por lo cual tuvimos que recurrir a una lactancia artificial hasta que tuvimos que forzar un pasaje de animal lactante a rumiante, con lo cual requerimos la asistencia de nutricionistas y también la asistencia de una nutrición parenteral total para esperar esa transición de animal lactante a rumiante.

ISA en primer plano pero desde atrás sigue jugando a morder una mano, y ahora un señor de pelo, vestido con campera verde, habla moviendo las manos sin que se escuche lo que dice.

Entrevistador:


Nicolás, sabemos que esto es el principio de algo que no tiene techo.

Primer plano al señor mal peinado de delantal blanco.

Señor con delantal y mal peinado:


- Sí, es una biotecnología de última generación.

El señor mal peinado de delantal blanco mira a los ojos al entrevistador, para luego volver su mirada a ISA, que aparece fuera del cuadro.


- Hemos desarrollado, en conjunto con dos instituciones, la universidad y el INTA, una plataforma tecnológica que nos permite pensar a futuro en cosas que hasta hace unos años por ahí no podíamos ni pensar.

ISA aparece parada rígidamente mirando a la cámara, de cuerpo completo, son el banner institucional color celeste de fondo, sobre el piso de paja en el cuarto de azulejos blancos, con su coqueto pañuelo blanco al cuello. Gira su cabeza a un lado y el otro. Mueve hacia atrás su oreja derecha.


- Es importante el grupo de trabajo que hemos logrado, desde el inicio de trabajo, tanto por parte de la Universidad Nacional de San Martín como por parte del INTA. Nosotros quizá somos la cara visible de un grupo de gente que hizo posible este trabajo, ya sea desde los trabajos más básicos en el laboratorio, otros trabajos que también son muy importantes, como todo lo que fue la coordinación de las receptoras y la transferencia, como también así la asistencia nutricional que se está llevando a cabo en este momento.

ISA continúa jugando a morder suavemente la mano del señor mal peinado.



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Cuatro años después, la entrevista se retoma.

Entrevistador:


- ¿Cómo es posible que un animal que todavía no parió esté dando leche, de qué forma han logrado que Rosita ISA haya dado la leche para que pueda ser cotejada y que podamos decir que Argentina es el único país que tiene una leche de estas características?

Señor con delantal y mal peinado:


- Bueno, está muy bien formulada la pregunta porque naturalmente un animal tiene leche cuando ha cursado una gestación y ha tenido una cría. En este caso, nosotros lo que hicimos para adelantar la evaluación de la leche de la ternera, es que efectuamos una inducción artificial hormonal de la lactancia simulando, mediante un tratamiento con distintas hormonas, la última fase de gestación de la ternera. Es decir, un desarrollo mamario y finalmente producción de la leche.
Esta inducción fue positiva, logramos que la ternera tuviera la leche, y efectuamos un ordeño durante cincuenta días hasta que efectuamos las pruebas para analizar los componentes de la leche.

Entrevistador:


- Sabemos que Rosita tiene más de un año. ¿Cómo se encuentra hoy? ¿Cuál es su estado?

Señor con delantal y mal peinado:


- Rosita tiene un año y dos meses de vida. Tiene una vida muy tranquila, está muy bien de salud. Hemos cumplido con todos los requerimientos del animal en cuanto a su crianza artificial, en cuanto a su calendario sanitario, y estamos cumpliendo con la reglamentación vigente por parte de la CONABIA.

Entrevistador:


- Cuando decimos que Rosita está bien, sabemos que es un animal único en el mundo. Además de ser ese animal único en el mundo, los sucesores de Rosita, aquellos terneros o terneras que nazcan de ella, ¿van a tener esas características?


Señor con delantal y mal peinado:


- Es posible afirmar que un gran porcentaje de los animales que surjan de esta ternera van a ser portadores de los genes. Por supuesto, como siempre decimos en este trabajo, existen muchos pasos y el éxito de cada uno de ellos condiciona al siguiente. Entonces, nosotros hemos verificado en cada uno de estos pasos el éxito, que es lo que en definitiva nos permitió avanzar en el trabajo. Hoy tenemos a la ternera con perfecto estado de salud, produciendo leche, y esa leche a su vez produce los componentes, las proteínas, para los cuales nosotros incluimos los genes.
También deberíamos analizar a las crías, no es solamente necesario que tengan los genes, sino que los genes se expresen. Va a ser necesario también, además de verificar la presencia de los genes en las crías, verificar la funcionalidad de los mismos.

Entrevistador:


- Estamos hablando de una leche humanizada que le va a servir a aquellos lactantes que no pueden tomar el pecho o para aquellas madres que no pueden dar el pecho. La humanidad se va a preguntar cuándo vamos a tener esta leche a disposición.

Señor con delantal y mal peinado:


- Bueno, es un poco difícil asegurar en términos específicos de fechas. Lo que sí sabemos es que va a haber un largo camino, en el cual seguramente hará falta inversión por parte del sector público, por parte del sector privado, hace falta un marco legal para consumir estos alimentos de animales genéticamente modificados. Y también hace falta cumplir con una serie de reglamentaciones, una serie de pasos, que nos van a permitir asegurar que la leche es activa, que es saludable, que no genera problemas, para lo cual nos hace falta un poco más de estudios. Esto no termina acá, esto es el fin de una parte del trabajo. Es una parte muy importante: tenemos al animal y produce las proteínas. Ahora hay que verificar la funcionalidad de estas proteínas para avanzar y lograr, dentro de un tiempo, que esa leche esté en la góndola y que sea aprovechada por los bebés que no pueden tener acceso al pecho de sus madres.

Entrevistador:


- Por último, sabemos que Rosita es un hito a nivel mundial, que esta leche maternizada también es un hito a nivel mundial. ¿Termina todo acá? ¿Hay más oportunidades de que sigan desarrollando otras líneas de investigación?

Señor con delantal y mal peinado:


- Sí, nosotros siempre decimos, cada pasito que damos en investigación nos abre un abanico de posibilidades para seguir avanzando. Nosotros tenemos desarrollado una base, una plataforma que nos permite pensar a futuro. Por un lado, multiplicar esta genética, y por otro lado, mejorar lo que hicimos. Es cierto, Rosita es única. Es el primer bovino bitransgénico del mundo, con capacidad para producir lo que hoy sabemos que produce. Pero ya sabemos, y pensamos a futuro, que podemos mejorar esta tecnología. Por lo tanto esperemos que se sumen recursos, que se sumen investigadores, para poder avanzar y desarrollar todo este sistema de producción de proteínas que hemos desarrollado.





1. Gestación:
El término gestación, también conocido como embarazo, se usa en zoología cuando un animal vivíparo del sexo femenino lleva y sustenta a una cría embrionaria o fetal dentro de su vientre hasta el momento del nacimiento.






2. Embrión:
El embrión es la etapa inicial del desarrollo de un ser vivo mientras se encuentra en el huevo o en el útero de la hembra. En el caso específico del ser humano, el término se aplica hasta la octava semana desde la concepción (fecundación). A partir de la novena semana,123 el embrión pasa a denominarse feto. En los organismos que se reproducen de forma sexual, la fusión del espermatozoide y el óvulo en el proceso denominado fecundación determina la formación de un cigoto, que contiene una combinación del ADN de ambos progenitores.
3. Sincronización de celo:
La sincronización de celo es un manejo que se usa hoy en día en vacas de leche y de carne para manipular el ciclo estral de la hembra bovina, usando el ecógrafo como herramienta tecnológica, el cual permite visualizar el tracto reproductivo del animal. Además considera la aplicación de ciertas hormonas y el uso de inseminación artificial a tiempo fijo (IATF).

4. Cesárea:
Una cesárea es un tipo de intervención quirúrgica el cual se realiza una incisión quirúrgica en el abdomen (laparotomía) y el útero de la madre para extraer uno o más bebés.


5. Clonación:
La clonación (del griego: κλών, ‘retoño, rama’; copia idéntica de un organismo a partir de su ADN) se puede definir como el proceso por el que se consiguen, de forma asexual, copias idénticas de un organismo, célula o molécula ya desarrollado.




6. Organismo genéticamente modificado:
Un organismo genéticamente modificado u organismo modificado genéticamente (abreviado OGM u OMG), también llamado transgénico erróneamente (un transgénico es una transferencia de uno o más genes de una especie a otra especie), es un organismo cuyo material genético ha sido alterado usando técnicas de ingeniería genética.

7. Parto:
El parto es el momento en que termina el proceso de gestación, y emerge un nuevo ser vivo a la tierra. Este sale del vientre de su madre en el caso de los animales vivíparos, o del huevo en el caso de los animales ovíparos, o bien cuando una planta sale de la semilla, o bien cuando un neonato humano sale del vientre de su madre.

































8. Sepsis:
La sepsis es un síndrome de anormalidades fisiológicas, patológicas y bioquímicas potencialmente mortal asociadas a una infección. Estas anormalidades son secundarias a una respuesta inmunitaria desmesurada frente a la infección, que termina dañando los tejidos y órganos propios y conduciendo a una disfunción multiorgánica. El síndrome de respuesta inflamatoria sistémica se asocia con la sepsis, pero no es causa absoluta de esta, ya que la sepsis involucra la activación tanto de respuestas proinflamatorias como antiinflamatorias.

9. Lactancia:
La lactancia materna es una forma de alimentación que comienza en el nacimiento con leche producida en el seno materno. La leche es un alimento de gran valor capaz de asegurar la nutrición de los animales recién nacidos durante un tiempo bastante largo, y que contiene todos los principios nutritivos esenciales en cantidades suficientes. La leche segregada durare los primeros días que siguen al parto (calostro) es particularmente rica en inmunoglobulinas y tiene una riqueza cálorica mayor que la leche normal.


10. Animales rumiantes:
Los rumiantes son animales que digieren los alimentos en dos etapas: primero los consumen, y luego realizan la rumia, que consiste en la regurgitación del material ingerido.













11. Biotecnología:
La biotecnología (del griego βίος [bíos], «vida», τέχνη [-tecne-], «destreza» y -λογία [-logía], «tratado, estudio, ciencia») se refiere a toda aplicación tecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos. Dichos organismos pueden o no estar modificados genéticamente por lo que no hay que confundir Biotecnología con Ingeniería Genética.






















12. Laboratorio:
El laboratorio es un lugar dotado de los medios necesarios para realizar investigaciones, experimentos, prácticas y trabajos de carácter científico, tecnológico o técnico; está equipado con instrumentos de medida o equipos con los que se realizan experimentos, investigaciones y prácticas diversas, según la rama de la ciencia a la que se dedique.















13. Animal:
En la clasificación científica de los seres vivos, los animales (Animalia) o metazoos (Metazoa) constituyen un reino que reúne un amplio grupo de organismos que son eucariotas, heterótrofos, pluricelulares y tisulares (excepto los poríferos). Se caracterizan por su amplia capacidad de movimiento, por no tener cloroplasto (aunque hay excepciones, como en el caso de Elysia chlorotica) ni pared celular, y por su desarrollo embrionario; que atraviesa una fase de blástula y determina un plan corporal fijo (aunque muchas especies pueden sufrir una metamorfosis posterior como los artrópodos). Los animales forman un grupo natural estrechamente emparentado con los hongos (reino Fungi). Animalia es uno de los cinco reinos del dominio Eukaryota, y a él pertenece el ser humano. La parte de la biología que estudia los animales es la zoología.

14. Leche:
La leche (en latín: lac, ‘leche’) es una secreción nutritiva de color blanquecino opaco producida por las células secretoras de las glándulas mamarias de los mamíferos, incluidos los monotremas. Su principal función es la de nutrir a las crías hasta que sean capaces de digerir otros alimentos, además de proteger su tracto gastrointestinal contra patógenos, toxinas e inflamación y contribuir a su salud metabólica regulando los procesos de obtención de energía, en especial el metabolismo de la glucosa y la insulina. Esta capacidad es una de las características que definen a los mamíferos. Es el único fluido que ingieren las crías de los mamíferos (niño de pecho en el caso de los seres humanos) hasta el destete. La secreción láctea de una hembra en los días anteriores y posteriores al parto se llama calostro.

15. Cría:
En biología, las crías o guacharros, la progenie, o la descendencia, es el resultado de la reproducción, es decir, el individuo o individuos producidos mediante la intervención de uno o más parentales.

16. Hormonas:
Las hormonas son sustancias segregadas por células especializadas, localizadas en glándulas endocrinas (carentes de conductos), o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin es el de influir en la función de otras células. Desde el punto de vista químico son moléculas de naturaleza orgánica principalmente proteínas y cumplen su función, es decir son activas en muy pequeña cantidad.

17. Ordeño:
El ordeño es el procedimiento de extraer la leche de las glándulas mamarias de un mamífero, habitualmente del ganado vacuno. Se puede hacer de forma manual o mecánica y es necesario que el animal al ser mamífero haya tenido una cría. El ordeño manual se lleva a cabo masajeando, presionando y tirando del pezón hacia abajo hasta que sale la leche que se recoge en un recipiente, normalmente un cubo. El ordeño mecánico se hace por medio de máquinas de ordeño. Las copas que se aplican a los pezones imitan la succión de la cría o el masaje y presión del operario creando un vacío. Este método permite extraer mayores cantidades que la forma manual, en menos tiempo.











18. CONABIA:
Desde 1991, la Argentina regula las actividades relacionadas con organismos genéticamente modificados (OGM) de uso agropecuario. Para ello se creó la Comisión Nacional Asesora de Biotecnología Agropecuaria (CONABIA, RESOLUCIÓN 124/91) como instancia de evaluación y consulta, en el ámbito del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP). Al principio, la CONABIA estaba a cargo de todo el proceso regulatorio y de evaluación, contando con el soporte administrativo de un área de la SAGYP llamada Coordinación Técnica de la CONABIA y luego Oficina de Biotecnología. A medida que la actividad se fue incrementando ha sido tarea de las áreas mencionadas y en la actualidad de la DIRECCIÓN DE BIOTECNOLOGÍA hacer el seguimiento y pre-evaluación de las SOLICITUDES presentadas para desarrollar actividades con OGM.

Tanto la CONABIA como la Dirección de Biotecnología tienen como objeto garantizar la bioseguridad del agroecosistema. Para ello, analizan y evalúan las solicitudes presentadas para desarrollar actividades con OGM. En base a información científico-técnica y a datos cuantitativos respecto de la bioseguridad del OGM emiten en conjunto un dictamen no vinculante que presentan ante el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca, la Autoridad de Aplicación, que autoriza o no la realización de las actividades solicitadas.
















19. Proteína:
Las proteínas (en griego: πρωτεῖος [prōteîos], ‘preeminente, de primera calidad’?) o prótidos son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. Las proteínas están formadas por aminoácidos y esta secuencia está determinada por la secuencia de nucleótidos de su gen correspondiente (llamados genes estructurales). La información genética determina qué proteínas tiene una célula, un tejido y un organismo.

20. Gen:
Un gen es una unidad de información en un locus de ácido desoxirribonucleico (ADN) que codifica un producto génico, ya sea proteínas o ARN. Es la unidad molecular de la herencia genética, pues almacena la información genética y permite transmitirla a la descendencia. Los genes se encuentran en los cromosomas, y cada uno ocupa en ellos una posición determinada llamada locus. El conjunto de genes de una especie se denomina genoma.






21. Madre:
Madre, en un contexto biológico, se le llama al individuo de sexo femenino que ha tenido descendencia directa. Se utiliza generalmente para miembros del reino animal, y excepcionalmente para individuos de otros reinos vitales.







22. Inversión:
Inversión es un término económico, con varias acepciones relacionadas como el ahorro, la ubicación de capital, y la postergación del consumo. El término aparece en gestión empresarial, finanzas y en macroeconomía. El vocablo inversión lleva consigo la idea de utilizar recursos con el objetivo de alcanzar algún beneficio, bien sea económico, político, social, satisfacción personal, entre otros.

23. Marco legal:
Una norma jurídica es una prescripción dirigida a la ordenación del comportamiento humano prescrita por una autoridad cuyo incumplimiento puede llevar a una sanción. Generalmente, impone deberes y confiere derechos.

24. Consumo:
Consumo es la acción y efecto de consumir o gastar, sean productos, bienes o servicios, como por ejemplo la energía, entendiendo por consumir, como el hecho de utilizar estos productos y servicios para satisfacer necesidades primarias y secundarias. El consumo masivo ha dado lugar al consumismo y a la denominada sociedad de consumo. En términos puramente económicos se entiende por consumo la etapa final del proceso económico de producción, definida como el momento en que un bien o servicio produce alguna utilidad al consumidor. En este sentido hay bienes y servicios que directamente se destruyen en el acto del consumo, mientras que con otros lo que sucede es que su consumo consiste en su transformación en otro tipo de bienes o servicios diferentes.

25. Reglamento:
Un reglamento es un documento que especifica una regla o varias . También se le conoce para regular un comportamiento o para regular todas las actividades de los miembros de una comunidad. Establecen bases para la convivencia y prevenir los conflictos que se puedan generar entre los individuos. La aprobación corresponde a las reglas poder ejecutivo, aunque los ordenamientos jurídicos actuales reconocen potestad reglamentaria a otros lugares del Estado.

26. Góndola:
La góndola de supermercado es un tipo de mueble dispuesto a modo de pared para exhibir productos al consumidor en los puntos de venta. Debido a sus dimensiones, se utilizan especialmente en las grandes superficies de autoservicio y su longitud es el principal componente del lineal. Normalmente, una góndola está formada por dos postes, sobre los que se colocan paneles verticales. Estos paneles cuentan con unos orificios llamados gotas, de unos 15-30 mm de diámetro. De las gotas se enganchan tijas (ganchos para colgar productos) o bien bandejas (repisas o estantes). Además, cada gancho o bandeja de la góndola cuenta con una flejera para colocar los precios del producto correspondiente. El uso de gotas permite modificar la disposición de los productos de acuerdo con un planograma.











27. Tecnología:
La tecnología (del griego τέχνη [téchnē], 'arte', 'oficio' y -λογία [-logía], 'tratado', 'estudio') es la aplicación de la ciencia a la resolución de problemas concretos. Constituye un conjunto de conocimientos científicamente ordenados, que permiten diseñar y crear bienes o servicios que facilitan la adaptación al medio ambiente, así como la satisfacción de las necesidades individuales esenciales y las aspiraciones de la humanidad.

28. Recurso:
Un recurso es una fuente o suministro del cual se produce un beneficio.1 Normalmente, los recursos son materiales u otros activos que son transformados para producir un beneficio y en el proceso pueden ser consumidos o no estar más disponibles. Desde una perspectiva humana, un recurso natural es cualquier elemento obtenido del medio ambiente para satisfacer las necesidades y los deseos humanos.2 Desde un punto de vista ecológico o biológico más amplio, un recurso satisface las necesidades de un organismo vivo.

29. Sistema de producción:
Por sistema de producción se refiere a una serie de elementos organizados, relacionados y que interactúan entre ellos, y que van desde las máquinas, las personas, los materiales, e incluso hasta los procedimientos y el estilo del management. Todos esos componentes relacionados hacen que las materias primas y la información que intervenga en el proceso, sea transformada y llegue a ser un producto o servicio terminado, teniendo un resultado de calidad, costo y plazo. El sistema de producción es aquel sistema que proporciona una estructura que agiliza la descripción, la ejecución, y el planteamiento de un proceso industrial. Los administradores de operaciones toman decisiones que se relacionan con la función de operaciones y los sistemas de transformación que se emplean en la empresa. De manera similar, los sistemas de producción tienen la capacidad de involucrar las actividades y tareas diarias de adquisición y consumo de recursos. Estos son sistemas que utilizan los gerentes de primera línea dada la relevancia que tienen como factor de decisión empresarial. El análisis del sistema permite familiarizarse de una forma más eficiente con las condiciones en que se encuentra la empresa en referencia al sistema productivo que se aplica.

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